意大利特拉瓦尼食品加工机械集团：探索创新与传统结合的可能性｜西望四川

四川新闻网(xīnwénwǎng)-首屏新闻记者 乐怡稼 摄影报道 5月26日下午，跨国公司投资四川恳谈会(kěntánhuì)（意大利专场）在香格里拉大酒店锦官城厅举行。此次恳谈会聚焦四川与意大利在装备(zhuāngbèi)制造(zhìzào)、生物医药、食品饮料等领域的交流合作，30余家川意企业参加了(le)会议。 跨国公司投资四川恳谈会（意大利专场）现场(xiànchǎng) 会上，特拉瓦尼食品加工机械集团进行了路演发言，详细介绍了自身业务范围、生产经营情况(qíngkuàng)以及优势，表达了与四川(sìchuān)开展投资合作的意愿，对四川经济(jīngjì)发展前景充满信心。 据了解(liǎojiě)，意大利特拉瓦尼食品(shípǐn)加工机械集团是一家深耕发酵成熟(chéngshú)肉制品设备加工工业的企业，其始于1950年，在盐渍、腌制、风干、预发酵成熟、发酵成熟肉制品设备加工工业领域，以专业的设计及制造(zhìzào)(zhìzào)经验，与世界著名的火腿生产厂家合作，处于肉制品加工设备制造的前沿。 特拉瓦尼食品加工机械集团已与四川、云南等中国西部地区的(de)多家企业建立了战略合作关系，旨在将其先进的肉类加工技术与当地传统相结合，特别是在发酵(fājiào)和风干火腿的生产领域，推动(tuīdòng)行业创新的同时尊重(zūnzhòng)传统工艺。 意大利特拉瓦尼食品加工机械集团总经理祝泽佩在会上发言(fāyán) 意大利特拉瓦尼食品加工机械(jīxiè)集团总经理祝泽佩在会后受访时表示，早在2001年，他们(tāmen)便已在上海浦东设立(shèlì)公司，如今正积极于成都和重庆探寻合作机遇。 当谈到(tándào)本届西博会时，祝泽佩表示：“这是我们(wǒmen)首次(shǒucì)参加西博会，参加这次展会对我们而言(éryán)是一次激动人心的机遇。今年我们参会的主要目的是展示领先的肉类加工技术解决方案，并与中外合作伙伴建立联系。”