三明市副市长、公安局局长柳建忠,赴泉州履新(附简历)
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三明市副市长、公安局局长柳建忠,赴泉州履新(附简历)
昌吉州木垒县的(de)最美家庭代表在武夷燕子(yànzi)窠参观了解武夷岩茶。通讯员 邱汝泉 摄
13日,“丝路同源 山海交响”2025年“福茶天(tiān)山行”系列活动在新疆昌吉州正式启动。3天时间里,百余位(bǎiyúwèi)茶企代表以及行业专家学者共聚一堂,共品茗香,共叙茶缘,共话茶产业发展(fāzhǎn),推动闽昌两地茶文化交流互鉴(hùjiàn)和传承发展。
一片(yīpiàn)叶子,何以跨越千山万水,从福建抵达天山脚下(shānjiǎoxià);一份茶缘(cháyuán),为何(wèihé)能穿越古今,联通山海,沟通民心?当一片茶叶从福建山间出发,将清香撒向新疆,这不仅是一片叶子的旅程(lǚchéng),更是一次次的民心交融和文化交流。以援疆为纽带,循着茶叶的芬芳,闽昌两地因茶缘深的历史在新时代迸发出新的生命力。
在此次系列活动举办之际,记者踏上昌吉州,在这片辽阔的(de)土地上,近距离感受一片茶叶联起(liánqǐ)山海的有力脉动。
东南网6月23日报道(福建日报记者(jìzhě) 戴敏 昌吉州融媒体中心记者 刘辉 陈小清(chénxiǎoqīng))
渊源(yuānyuán):一片茶叶飞越万重山
旭日升起的清晨,也是茶香漫溢在天山南北的时刻(shíkè)。
位于天山北麓的昌吉回族自治州也(yě)不例外。走进昌吉的每(měi)一家餐馆,不论店面大小,服务员都会先端上一壶茶,或茯茶或玫瑰花茶或三(sān)炮台……
辽阔的北疆平原,丰茂的南疆绿洲(lǜzhōu),新疆大地处处可以感受到各族人民对(duì)饮茶的嗜好。
新疆与茶的(de)渊源,最早可追溯至1600多年前(qián)。据文献记载,生活在漠北的回鹘人(rén)在唐朝时就与中原开展茶马贸易。《新唐书·陆羽传》载:“其后尚茶成风,时回纥入朝,始驱马市茶。”这是我国历史上有关茶马互市(hùshì)的较早记载。
随着茶马(chámǎ)贸易和丝绸之路的兴起,茶叶逐渐成为这(zhè)条最早连接东西方商贸往来通道的主要货品之一。
相距天山万里的福建,是世界红茶(hóngchá)和乌龙茶的发源地。
相比(bǐ)新疆,福建茶文化历史更加久远,被誉为茶文化的摇篮。在南安县丰州古镇发现的摩崖石刻有关茶的记载,比陆羽(lùyǔ)在《茶经》中(zhōng)有关茶的记载还要早300余年。作为我国最古老的茶区之一,福建不仅(bùjǐn)生产多种茶叶,更包括了中国六大茶类中的四种。
一座武夷山(wǔyíshān),半部茶叶史。位于武夷山东部的下梅村,则(zé)是“万里茶道”的起点。这条(tiáo)起源于17世纪的“万里茶道”,长达1.3万公里,是继“丝绸之路”后在亚欧大陆兴起的又一条国际大通道。
一片茶叶何以连(lián)山海?
“闽疆两地都有悠久的(de)(de)茶文化历史,双方的渊源可追溯至唐宋时期。”福建省农业农村厅教授级高级(gāojí)农艺师苏峰介绍,自唐宋始,福建茶就成为新疆茶马贸易的重要商品。
到了清朝,更多的历史(lìshǐ)记载描写了福建茶运往(yùnwǎng)新疆的不易。正是这般步步艰危,才成就了天山雪水烹闽茶的历史佳话。
“闽海迢迢道路难,西人谁识小龙团。向来只说官茶暖,消(xiāo)得山泉沁骨寒。”在发配乌鲁木齐期间,纪晓岚所作的《乌鲁木齐杂诗(záshī)·民俗》第三十四(dìsānshísì)首如此说道。
乾隆年间,每年10万担茶叶西运(xīyùn)。这首诗写的便是福建(fújiàn)茶作为官茶西运的历史。“闽海迢迢道路难”道尽了茶叶西征的艰辛,来自福建武夷山(wǔyíshān)的“小龙团”,要经历河运、驼载、人背的18个月旅程,才最终(zuìzhōng)抵达西北边陲。
传播到新疆(xīnjiāng)的茶文化(wénhuà)因边疆大漠的雄浑变得更为豪放。福建工夫茶的“关公巡城(xúnchéng)”技法在天山脚下演变成大碗豪饮;中原的紫砂茶具,在游牧帐房中简化为铜壶熬(áo)煮。这种因地制宜的文化适应,印证了费孝通“各美其美,美美与共”的文明观——正如茶汤融合了武夷岩韵与天山雪水的清冽,形成(xíngchéng)了独特的边疆茶俗。
“苟利国家生死以(gǒulìguójiāshēngsǐyǐ),岂因祸福避趋之。”
180多年前,被称作“福建援疆第一人”的(de)民族英雄林则徐踏上了万里荷戈的向(xiàng)西戍途。
至今,在昌吉州(chāngjízhōu)博物馆“新疆历史名人展(zhǎn)”展厅,透过激扬文字、立体还原,仍能触摸到林公“开垦阿齐乌苏废地”“捐修湟渠龙口工程”的(de)历史功绩。
林公渠、坎儿井……林则徐留给新疆的不仅仅是一项项惠及(huìjí)民生的水利设施,也为(wèi)当地人民带(dài)去福建的茶以及茶文化。“林公爱国爱民的故事在新疆深入人心,他带去的茶文化也在潜移默化地影响着当地人民。”苏峰说(shuō)。
如今,闽疆两地的茶情缘,因福建援疆(yuánjiāng)进入新阶段。1999年,首批(shǒupī)福建援疆干部从闽江之畔奔赴天(tiān)山脚下,福建与新疆昌吉州从此结缘,一段闽昌之间的新茶缘自此开始。
传承:天(tiān)山脚下福茶香
“宁可三日无粮,不可一日无茶;一日无茶则滞,三日无茶则病。”这是(shì)在新疆(xīnjiāng)民间广为流传的一句俗语,足见新疆人对茶的热爱。
对以牛羊肉和乳制品为主要饮食的(de)新疆人民而言,茶不仅能消食(xiāoshí)解腻、生津止渴,千百年来的传承嬗变,饮茶还(hái)被各族群众赋予更多的文化内涵,并逐步形成了独特的少数民族茶文化。
“小时候家里都喝砖茶,现在父母喝铁观音,孩子喝白茶,而我自己则(zé)钟爱红茶,每天早上都要泡一泡正山小种。”昌吉州茶艺非遗传承人刘荣与福茶的(de)结缘,源于一堂福建援疆(yuánjiāng)干部的茶艺文化课。
2012年前后,作为一名(yīmíng)媒体从业人员的刘荣受邀(shòuyāo)参加福建援疆干部举办的一堂茶艺文化课。“当时表演的是乌龙十八式,表演者结合典雅的音乐(yīnyuè),展示出高超的乌龙茶泡茶技艺,一下就吸引了我。”刘荣说(shuō)。
自此,刘荣开始了解福建(fújiàn)茶文化,而随着学习的(de)深入,刘荣愈发感到福建茶文化的博大精深。2015年(nián),她辞职开办了一家礼悟学校,与一群茶文化爱好者抱团取暖,专门免费教授茶艺。
彼时,福建(fújiàn)(fújiàn)茶在新疆仍然不算(bùsuàn)热门,为了更好地运作学校,刘荣在福建援疆干部的联系下,赴武夷山茶艺学校系统学习,取得中级茶艺师职称。
茶乡之旅,更让刘荣感动的是福建人民(rénmín)的热情,“我们聊起林则徐,一下就拉近了(le)距离,让我深切感受到了闽疆同胞深情”。
随后,刘荣又多次(duōcì)前往福建学习茶艺,并于2023年取得(qǔde)技师茶艺师职称。同年,茶艺技艺被列入昌吉州非遗项目,刘荣成为昌吉州的(de)非遗传承人。
这些年来,刘荣(liúróng)也在福建茶与昌吉味的融合中不断探索。
“看这茶汤,像不像百里丹霞?”刘荣轻转玻璃壶,大红袍、枸杞、石榴(shíliú)籽在沸水中翻涌,绯红如琥珀透亮(tòuliàng),煞是好看。
这道茶源于一次灵感迸发。刘荣在吐鲁番走访时(shí),当地砖茶与石榴汁同煮的茶汤色泽(sèzé)热烈,让她想起武夷山的碧水丹山。
2023年在漳州(zhāngzhōu)的茶艺师考场(kǎochǎng)上,刘荣就曾用这套“三红汤”技惊四座。
“因茶(yīnchá)结缘,因茶就业,因茶兴业。”刘荣这样形容她与福建(fújiàn)茶的故事。
目前,她的学校已有专职教师27人,开设茶艺师、评茶员、插花等3个专业,至今线下教授(jiàoshòu)学员超(chāo)3000人,取得证书600多人;线上授课(shòukè)37万人次。
如今,她又有了新(xīn)身份——新疆茶文化协会秘书长,通过组织各种交流活动,增加新疆与(yǔ)各地的茶文化交流。
“现在对福建茶感兴趣的新疆人越来越多,以‘福茶天山(tiānshān)行’系列活动为例,不到5分钟报名就满了,还有不少人宁愿(nìngyuàn)站着,也(yě)都希望来参加。”刘荣说。
从最初的惊艳到如今的传承,刘荣的故事正是(zhèngshì)闽昌(mǐnchāng)茶文化交融的缩影。当福建的茶香飘过大漠(dàmò)戈壁,洒落在天山脚下的万户千家,茶文化在这片壮美的土地上续写着文化交流互鉴的新篇章。
新程:万里茶情(cháqíng)今胜昔
13日,在“福茶天山行”活动启动现场,5对(duì)闽疆企业签约合作、文旅和研学项目,以(yǐ)项目推动闽昌两地茶文化交流发展。
作为三明美人茶(chá)龙头企业(lóngtóuqǐyè),福建省江山美人茶业有限公司第一次走进新疆市场。“我们要把福建高山茶的‘三贵(guì)’特质——生态贵、姿色贵、品味贵带给新疆茶友。”该公司总经理李鹏春兴奋道。
而合作方新疆叶尔羌生物科技有限公司总经理刘荣同样对(duì)未来充满期待:“我们不仅要(yào)让美人茶摆上(shàng)百姓茶桌,更要把福建茶艺课搬进校园,让孩子们从小在茶汤里品出‘一碗茶汤润天山’的真情。”
签约台另一侧(lìngyīcè),新疆飞马智游旅行社有限公司执行董事冯国朴与和平百茶(bǎichá)(福建(fújiàn))供应链管理有限公司董事长陈和平正在勾勒“双向茶旅走廊”的蓝图。
“我们已精选3条安溪茶文化研学线路,计划每年组织20期新疆游客赴闽,在铁观音(tiěguānyīn)非遗工坊体验摇青炒青;同时邀请福建茶友来(lái)天山牧场(mùchǎng),参与‘马背煮雪茶’的豪情盛宴。”冯国朴说。
陈和平在一旁补充道:“我们将通过福建电商网络(wǎngluò),让新疆沙棘叶茶(yèchá)、枸杞叶茶搭上数字(shùzì)快车,让茶香成为两地产业互嵌的‘云端桥梁’。”
茶企是福建茶进入新疆的(de)排头兵,也是传播福茶文化的重要一极。自福建援疆以来(yǐlái),福建茶企陆续布局新疆,尤其是近两年来(jìnliǎngniánlái),在乌鲁木齐各大商圈,品牌(pǐnpái)连锁茶叶店如雨后春笋般出现。其中,不乏八马茶业、武夷星、正山堂等全国连锁品牌的专卖店。
“我的父亲1998年就到新疆从事茶行业,2008年正式将(jiāng)武夷(wǔyí)星引入新疆。”武夷星茶业有限公司新疆总代理吴启明是茶二代,除了大学时期,他(tā)都随父亲在新疆长大,如今他接过父亲的接力棒,在新疆开拓(kāituò)茶事业。
“茶文化(wénhuà)的推广(tuīguǎng)和喝茶习惯的养成不是一朝一夕(yīzhāoyīxī)的,只有通过长时间春风化雨般的影响(yǐngxiǎng),才能出成效。”吴启明说,在2020年以前,公司以推动品牌影响力为主要目标,通过常态化举办茶艺大赛、公益文化活动等方式,推广岩茶文化。
十年(nián)耕耘,终(zhōng)有收获。2020年武夷星在乌鲁木齐(wūlǔmùqí)开设第一家旗舰店,随后以每年5家店的速度迅速铺开,至去年已有20家专卖店,基本覆盖了新疆(xīnjiāng)北部主要城市,“去年总销售额超500万元,其中旗舰店稳定年销100万元以上(yǐshàng),这在福建门店中也属于优秀水平”。
对于(duìyú)正山堂(shāntáng)新疆区域总代理程栋来说,以“茶(chá)(chá)+”文化活动推动茶文化普及是他们的秘诀。“一方面,我们发挥全国基地优势,以‘茶+文旅’方式,组织爱好者、合作伙伴前往各地茶区实地体验制茶(zhìchá)技艺;另一方面通过‘茶+书法’和‘茶+春联’等形式让茶文化进入寻常百姓家。”
为了让福茶(chá)更适应新疆市场,福建茶企从保存技术到选品包装都做了许多准备:日春茶叶与高校共同研发出“充液氮保鲜技术”,让铁观音的保存、运输不再难;正山堂推出不同价位茶产品,满足(mǎnzú)不同需求;武夷星等(xīngděng)茶企主推大盒装(hézhuāng)茶产品……
不仅是(shì)福茶“西北行”,更有福建(fújiàn)企业将福建制茶技艺与新疆原材料相结合,研制出新的茶品。
枸杞叶红茶(hóngchá)(hóngchá)、沙枣叶红茶、沙棘叶红茶……这些在新疆(xīnjiāng)大面积生长的植物,也都被(bèi)制成了茶叶。来自福建三明的一家茶企负责人吴逸华,与援疆专家(zhuānjiā)合作,以三明红茶制作技艺,将这些有药用价值的植物嫩芽,经过揉捻和发酵,制成了新疆特色地产茶,口感芳香浓郁,还带有一丝甜味,当地民众都亲切地称之为“援疆茶”。
2022年,福建援疆三明市(sānmíngshì)分指挥部在玛纳斯县兰州湾镇八家户村打造(dǎzào)了一座“三明茶馆”。在研发“援疆茶”的基础上(shàng),通过两地农特产品销售平台,实现了福建茶“西北行”和援疆茶“东南飞”。
古道悠悠,茶香袅袅。飘入西域的茶香,经千百年岁月的洗礼,在新疆大地(dì)历久弥新。从东南沿海(yánhǎi)到西北天山(tiānshān),汤色各异、香气不一的福茶,以一片叶子紧紧地将山海之情、同胞之谊联在一起。那份跨越万里(wànlǐ)的茶香,浸润在每个人的心田,余韵悠长……
6月13日,2025年“福茶(fúchá)天山行”系列活动在昌吉迎宾馆正式启动。图为活动现场,来自福建的茶艺师进行(jìnxíng)茶艺表演。昌吉州融(róng)媒体中心记者 巨海成 摄
昌吉州茶艺非遗传承人刘荣(中)在教授茶艺。(受访者(shòufǎngzhě)供图)
全民品鉴会现场,市民品尝新疆奶茶(nǎichá)。(昌吉州融媒体中心供图)





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